Μάθημα : ΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ - FOOD CHEMISTRY

Πώς θα είναι η βιομηχανία τροφίμων τα επόμενα 10 χρόνια; Η απάντηση βρίσκεται στη σύνδεση της επιστήμης τροφίμων, της μεταποίησης, της βιομηχανικής βιοτεχνολογίας και της κυκλικής βιο-οικονομίας. Η σύγχρονη βιομηχανία χρειάζεται επιστήμονες που μπορούν να σχεδιάσουν ασφαλέστερες και πιο αποδοτικές διεργασίες, να αξιοποιήσουν πρώτες ύλες και υποπροϊόντα και να εφαρμόζουν καινοτόμες τεχνολογίες με γνώμονα τη βιωσιμότητα. Το Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών «Ολοκληρωμένες διεργασίες κυκλικής βιο-οικονομίας στη βιομηχανία τροφίμων» του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών προσφέρει διεπιστημονική εκπαίδευση που συνδυάζει:

🔹 Επεξεργασία και καινοτόμες διεργασίες τροφίμων με γνώμονα τις αρχές της κυκλικής βιο-οικονομίας
🔹 Ανάπτυξη βιώσιμων βιοδιεργασιών
🔹 Αξιοποίηση αγροδιατροφικών υποπροϊόντων και αποβλήτων
🔹 Κυκλική βιοοικονομία και βιώσιμη ανάπτυξη
🔹 Έρευνα και εφαρμογές σε πραγματικές προκλήσεις της βιομηχανίας

Το πρόγραμμα απευθύνεται σε αποφοίτους Γεωπονίας, Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων, Βιολογίας, Χημείας, Χημικών Μηχανικών, Βιοτεχνολογίας και συναφών επιστημονικών πεδίων που επιθυμούν να αποκτήσουν εξειδικευμένες γνώσεις σε έναν ταχέως εξελισσόμενο κλάδο. Το ΠΜΣ περιλαμβάνει θεωρητική και εργαστηριακή εκπαίδευση, εξειδικευμένα σεμινάρια και εκπόνηση διπλωματικής εργασίας, ενώ η διάρκειά του είναι τρία ακαδημαϊκά εξάμηνα.

📅 Οι αιτήσεις υποβάλλονται έως τις 8 Σεπτεμβρίου.

🔗 Μάθετε περισσότερα από την ιστοσελίδα του ΠΜΣ: https://cbfi.aua.gr

Οι αιτήσεις συμμετοχής έχουν ήδη ανοίξει και οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να υποβάλλουν ηλεκτρονικά στην ηλεκτρονική διεύθυνση της Γραμματείας του Προγράμματος Μεταπτυχιακών Σπουδών του Τμήματος: pms_etda@aua.gr, τα δικαιολογητικά όπως αυτά περιγράφονται στην ιστοσελίδα (πεδίο μεταπτυχιακές σπουδές) https://w1.aua.gr/etda/spoudes/

Η εισαγωγή των φοιτητών θα γίνει ως εξής:

Αιτήσεις: έως 08/09/2026

Συνεντεύξεις: 14/09/2026 έως 17/09/2026

Αποτελέσματα: 22/09/2026 ακολουθούμενα από εγγραφές των επιτυχόντων