Μάθημα : Διοίκηση Ολικής Ποιότητας και Επιχειρηματική Αριστεία
Κωδικός : DEAPT114
-
Θεματικές Ενότητες
-
1.1 Εισαγωγή στην έννοια της ποιότητας και τη Διοίκηση Ολικής Ποιότητας (ΔΟΠ)
-
1.2 Εξέλιξη των συστημάτων διαχείρισης ποιότητας
-
1.3 Τυπικό Σύστημα ΔΟΠ και μεθοδολογία εφαρμογής προγράμματος ΔΟΠ
-
1.4 Το πρότυπο ISO 9004:2009 Διοίκηση για τη Βελτίωση της Ποιότητας
-
1.5 Οι γκουρού της Ποιότητας και οι προτάσεις τους
-
1.6 Το οργανόγραμμα της Ποιότητας
-
1.7 Συστατικά στοιχεία ΔΟΠ, ΔΟΠ και Μικρομεσαίες Επιχειρήσεις
-
1.8 Η έννοια της Διαπίστευσης και της Πιστοποίησης
-
1.9 Το κόστος Ποιότητας
-
1.10 Τα βραβεία Ποιότητας - μοντέλα Επιχειρηματικής Αριστείας
-
2. Θεματικές Ενότητες Εργαστηρίου
-
1.1 Εισαγωγή στην έννοια της ποιότητας και τη Διοίκηση Ολικής Ποιότητας (ΔΟΠ)
1.5 Οι γκουρού της Ποιότητας και οι προτάσεις τους
- Deming (Τα 14 σημεία, οι θανατηφόρες ασθένειες, ο κύκλος PDCA)
- Juran (Οδικός χάρτης για την ποιότητα, η τριλογία του)
- Crosby (τα 4 απόλυτα, τα 14 βήματα)
- Garvin (8 διαστάσεις της Ποιότητας)
- Ishikawa (3 κατηγορίες στατιστικών τεχνικών, διάγραμμα-ψαροκόκαλο)
- Taguchi (Εκτός σειράς έλεγχος ποιότητας, συνάρτηση ζημιάς, στατιστικώς σχεδιασμένα πειράματα)