Μάθημα : Διοίκηση Ολικής Ποιότητας και Επιχειρηματική Αριστεία
Κωδικός : DEAPT114
-
Θεματικές Ενότητες
-
1.1 Εισαγωγή στην έννοια της ποιότητας και τη Διοίκηση Ολικής Ποιότητας (ΔΟΠ)
-
1.2 Εξέλιξη των συστημάτων διαχείρισης ποιότητας
-
1.3 Τυπικό Σύστημα ΔΟΠ και μεθοδολογία εφαρμογής προγράμματος ΔΟΠ
-
1.4 Το πρότυπο ISO 9004:2009 Διοίκηση για τη Βελτίωση της Ποιότητας
-
1.5 Οι γκουρού της Ποιότητας και οι προτάσεις τους
-
1.6 Το οργανόγραμμα της Ποιότητας
-
1.7 Συστατικά στοιχεία ΔΟΠ, ΔΟΠ και Μικρομεσαίες Επιχειρήσεις
-
1.8 Η έννοια της Διαπίστευσης και της Πιστοποίησης
-
1.9 Το κόστος Ποιότητας
-
1.10 Τα βραβεία Ποιότητας - μοντέλα Επιχειρηματικής Αριστείας
-
2. Θεματικές Ενότητες Εργαστηρίου
-
1.1 Εισαγωγή στην έννοια της ποιότητας και τη Διοίκηση Ολικής Ποιότητας (ΔΟΠ)
2. Θεματικές Ενότητες Εργαστηρίου
2.1 Εργαλεία και τεχνικές για τη βελτίωση της ποιότητας, γενικής χρήσης
Διάγραμμα ροής, φύλλο ελέγχου, ιστόγραμμα, διάγραμμα Paretto, διάγραμμα αιτίου ? αποτελέσματος, διάγραμμα διασποράς ή διασκόρπισης, καταιγισμός ιδεών, διάγραμμα συνάφειας, διάγραμμα σχέσεων, δενδροδιάγραμμα, έντυπα συλλογής δεδομένων, διάγραμμα στελέχους ? φύλλου, σύγκριση επιδόσεων, ανάλυση πεδίου δυνάμεων, διάγραμμα διαδοχικών τιμών, γραφική απεικόνιση, μελέτη αστοχίας, λειτουργική ανάπτυξη ποιότητας, έλεγχος αξιοπιστίας και ρυθμός αποτυχίας.
2.2 Εργαλεία ? τεχνικές για εν-σειρά έλεγχο της ποιότητας
Στατιστικός έλεγχος διεργασίας, ικανότητα και απόδοση διεργασίας, συνήθη και ειδικά αίτια μεταβλητότητας, δείκτες τρέχουσας επίδοσης διεργασίας, ορθότητα και πιστότητα διεργασίας, η χρονοσειρά ως εργαλείο στατιστικού ελέγχου διεργασίας, διαγράμματα ελέγχου μεταβλητών, διαγράμματα ελέγχου ιδιοτήτων για ελαττωματικές μονάδες, διαγράμματα ελέγχου ιδιοτήτων για ελαττώματα, ερμηνεία των διαγραμμάτων ελέγχου.