Μάθημα : ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΟΡΓΑΝΙΚΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ

Στην ενότητα αυτή παρουσιάζεται η τεχνική της χρωματογραφίας λεπτής στοιβάδας, TLC,  για τον διαχωρισμό και την ταυτοποίηση αμινοξέων. Περιγράφεται ο μηχανισμός ανάπτυξης του χρωματογραφήματος, ο ρόλος της κινητής (διαλύτης ανάπτυξης) και ακίνητης φάσης, ο μηχανισμός εμφάνισης του χρωματογραφήματος καθώς και η διαδικασία ταυτοποίησης των αμινοξέων.