Μεταφορά Μάζας
Ενότητες
Εισαγωγικές έννοιες και ορισμοί
Στην ενότητα αυτή, παρουσιάζοντα οι μηχανισμοί μεταφοράς μάζας που λαμβάνουν χώρα σε ένα συστημα, τα γενικευμένα ισοζύγια μάζας, καθώς και οι βασικοί ορισμοί και εξισώσεις που περιγράφουν τη θεωρία μεταφοράς μάζας.
