Μάθημα : ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ & ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΑ ΦΥΤΑ

Σκοπός του μαθήματος είναι η γνωριμία και εξοικείωση των φοιτητών με τα αρωματικά και
φαρμακευτικά φυτά. Οι φοιτητές μετά από την επιτυχή παρακολούθηση του μαθήματος θα μπορούν να
γνωρίζουν:
• την βοτανική ταξινόμηση και τα βασικά γνωρίσματα των φυτών (μορφολογία, ανάπτυξη,
περιβαλλοντικές και εδαφικές απαιτήσεις - ζώνες καλλιέργειας)
• ειδικές τεχνικές γνώσεις που σχετίζονται με την καλλιέργεια και την επεξεργασία των αρωματικών
και φαρμακευτικών φυτών.
• τις χρήσεις και τα προϊόντα τους, καθώς και την οικονομική σημασία τους