Παρουσίαση/Προβολή

(TMG244) -  Απόστολος Ραφαηλίδης |Ελένη Παράσχη | Νικόλαος Θεοχάρης

Περιγραφή Μαθήματος

Το μάθημα στοχεύει στην κατανόηση της σημασίας των ταξιδιωτικών οργανισμών και των τουριστικών πρακτορείων για την τουριστική βιομηχανία, αλλά και τη σύνδεσή τους με τους λοιπούς κλάδους της, καθώς και στη γνώση της σημασίας των καναλιών διανομής και, ειδικότερα, των ψηφιακών καναλιών διανομής τουριστικών προϊόντων και υπηρεσιών. Αναλύεται η σημασία των νέων τεχνολογιών στην προώθηση και αγορά ταξιδιωτικών πακέτων, τόσο για τις επιχειρήσεις όσο και για τους καταναλωτές, ενώ παρουσιάζονται καινοτόμες λύσεις σε ζητήματα ανάπτυξης και διαχείρισης λειτουργιών για τους ταξιδιωτικούς οργανισμούς και τα τουριστικά πρακτορεία (φυσικά και διαδικτυακά), αφομοιώνοντας τις νέες τάσεις. Το μάθημα, στη δεύτερη ενότητά του, εμβαθύνει στην κατανόηση των λειτουργικών διαδικασιών παροχής υπηρεσιών φιλοξενίας, μέσω της εφαρμογής σύγχρονων μεθόδων οργάνωσης και λειτουργίας σε κάθε τομέα μιας ξενοδοχειακής ή άλλης επιχείρησης καταλυμάτων. Περαιτέρω, αναλύεται η διαχείριση του ανθρώπινου δυναμικού σε μια μονάδα φιλοξενίας, αναφορικά με την κατανομή καθηκόντων, τη στελέχωση των τμημάτων, τη μισθοδοσία, την αξιολόγηση του προσωπικού, τη βελτιστοποίηση της παραγωγικότητας του προσωπικού και την αποτελεσματικότητα και αποδοτικότητά του. Μια άλλη σημαντική διοικητική λειτουργία των μονάδων φιλοξενίας είναι η διαχείριση της πελατειακής της βάσης, η οποία αναλύεται στο παρόν μάθημα, ενώ παρουσιάζονται οι βασικοί δείκτες απόδοσης μιας τέτοιας επιχείρησης, καθώς και οι διαδικασίες εκτέλεσης προϋπολογισμού, κοστολόγησης και διαχείρισης εσόδων.

Ημερομηνία δημιουργίας

Παρασκευή, 20 Οκτωβρίου 2023