Οι εργαστηριακές ασκήσεις αφορούν στην εξοικείωση των φοιτητών με την διαδικασία αναγνώρισης και διάγνωσης των ασθενειών των φυτών.
Οι φοιτητές εκπαιδεύονται στις βασικές αρχές μελέτης των παθογόνων των φυτών με στερεοσκοπική και μικροσκοπική παρατήρηση, αναγνώρισης και ταξινόμησης των κυριότερων φυτοπαθογόνων μυκήτων, ωομυκήτων και βακτηρίων. Επίσης οι φοιτητές εκπαιδεύονται στη διάκριση και αναγνώριση συμπτωμάτων, σημείων και φυτοπαθογόνων αιτιών ασθενειών των φυτών.
1. Εκπαίδευση στις βασικές αρχές μελέτης των ασθενειών των φυτών.
2. Στερεοσκοπική και μικροσκοπική παρατήρηση, αναγνώριση και ταξινόμηση των κυριότερων φυτοπαθογόνων μυκήτων που ανήκουν στους Ωομύκητες, Ασκομύκητες, Βασιδιομύκητες και Αδηλομύκητες.
3. Περιγραφή και μικροσκοπική παρατήρηση των μυκηλιακών κατασκευών (σκληρώτια, ριζόμορφα, μυκηλιακές πλάκες), εξειδικευμένων οργάνων (πλάκες συγκρατήσεως, μυζητήρες, ριζοειδή) και αγενών και εγγενών αναπαραγωγικών οργάνων των μυκήτων.
4. Διάκριση και αναγνώριση συμπτωμάτων, σημείων και φυτοπαθογόνων αιτιών σημαντικών ασθενειών των φυτών (περονόσποροι, ωίδια, σκωριάσεις, ανθρακώσεις, αδρομυκώσεις κ.α.).
5. Παρατήρηση και επεξεργασία φρέσκων -νωπών δειγμάτων από φυτά με μυκητολογικές, βακτηριολογικές, ιολογικές και μη παρασιτικές ασθένειες