Παρουσίαση/Προβολή

(AGRI_EX16) -  ΘΕΟΦΑΝΗΣ ΖΑΧΑΡΑΤΟΣ

Περιγραφή Μαθήματος

Το μάθημα εξετάζει τη διαδικασία διαμόρφωσης, επιλογής, υλοποίησης και αξιολόγησης στρατηγικών στις επιχειρήσεις τροφίμων και γεωργίας, με έμφαση στις ιδιαίτερες συνθήκες και προκλήσεις του αγροδιατροφικού τομέα. Οι φοιτητές εξοικειώνονται με βασικά εργαλεία στρατηγικής ανάλυσης του εξωτερικού και εσωτερικού περιβάλλοντος, τη δημιουργία και διατήρηση ανταγωνιστικού πλεονεκτήματος, τις στρατηγικές ανάπτυξης και διεθνοποίησης, καθώς και τη στρατηγική καινοτομίας, τον ψηφιακό μετασχηματισμό, τη βιωσιμότητα και τα κριτήρια ESG. Παράλληλα, εξετάζονται η υλοποίηση της στρατηγικής, η διοίκηση της απόδοσης και η διαχείριση της αλλαγής μέσα από εφαρμογές και μελέτες περίπτωσης από τον αγροδιατροφικό τομέα.

Ημερομηνία δημιουργίας

Τρίτη 29 Σεπτεμβρίου 2026