Μεταφορά Μάζας

Σκοπός της ενότητας αυτής είναι η εξοικείωση με προβλήματα κατάστρωσης και επίλυσης ισοζυγίων μεταφοράς μάζας. Για το λόγο αυτό, διάφορα προβλήματα (με την λύση τους) παρατίθονται. Για την καλύτερη κατανόηση του μαθήματος, συνιστάται στους φοιτητές να ασχοληθούν με την επίλυση των ασκήσεων προτού κοιτάξουν την λύση τους.