ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΕΣ ΦΙΛΙΚΕΣ ΣΤΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ

Ιστορική αναφορά στην παραγωγή βιολογικών προϊότων - ψάρι. Ισχύουσα νομοθεσία και περιορισμοί κατά την εκτροφή του βιολογικού ψαριού. Απαιτήσεις για τις εγκαταστάσεις, την μεθοδολογία εκτροφής, διατροφή και υγιεινή των παραγόμενων  βιολογικών ψαριών. Αυστηρή τήρηση αρχείου εκτροφής και εμπορίας-διάθεσης των χαρακτηριζόμενων βιολογικών ψαριών. Μελλοντικές προδριαγραφές και καινοτομίες στην βιολογική ιχθυοκαλλιέργεια.