Ανακοινώσεις μαθήματος ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΚΑΙ ΤΡΟΦΙΜΩΝ (ΜΒΑ)

Διπλωματική Εργασία

Thu, 28 May 2026 17:09:39 +0300

Καλησπέρα σε όλες και όλους,

Ελπίζω να είστε καλά!

Ενημερωθήκαμε ότι ήρθε η ώρα για να δηλώσετε θέμα για διπλωματική εργασία.

Σε συνέχεια του μηνύματος του καθηγητή κ. Θεοδωρίδη, σας ενημερώνω ότι μπορείτε να επιλέξετε θέμα με επιβλέποντα τόσο τον κ. Θεοδωρίδη όσο και εμένα. Για όσες και όσους ενδιαφέρονται για εκπόνηση διπλωματικής εργασίας μαζί μου ενδεικτικά παραθέτω κάποια θέματα που μπορούν να αποτελέσουν τη βάση για περαιτέρω συζήτηση χωρίς να αποκλείονται και άλλα θέματα που πιθανά να θέλετε να συζητήσουμε. Παρακαλώ για την αποστολή email (theof.zacharatos@upatras.gr) από τους/τις ενδιαφερόμενους/ες. Τέλος, είμαι στη διάθεσή σας να τα πούμε και online.

1. ΠΟΠ/ΠΓΕ ως σήματα ποιότητας: Η επίδραση της γεωγραφικής ένδειξης στην αντιλαμβανόμενη αυθεντικότητα, ποιότητα και πρόθεση αγοράς αγροδιατροφικών προϊόντων

Η διπλωματική εξετάζει τον ρόλο των γεωγραφικών ενδείξεων, όπως ΠΟΠ και ΠΓΕ, στη συμπεριφορά των καταναλωτών στα αγροδιατροφικά προϊόντα. Το βασικό ενδιαφέρον είναι αν οι καταναλωτές αντιλαμβάνονται τα προϊόντα με γεωγραφική ένδειξη ως πιο αυθεντικά, πιο ποιοτικά, πιο αξιόπιστα ή πιο «παραδοσιακά» σε σχέση με αντίστοιχα προϊόντα χωρίς τέτοια ένδειξη. Παράλληλα, μπορεί να διερευνηθεί αν η ύπαρξη ΠΟΠ/ΠΓΕ επηρεάζει την πρόθεση αγοράς και την προθυμία πληρωμής υψηλότερης τιμής.

2. «Άσχημα» αλλά κατάλληλα τρόφιμα: Η επίδραση της εμφάνισης στην αποδοχή προϊόντων με ατέλειες

Η διπλωματική εξετάζει τη στάση των καταναλωτών απέναντι σε φρούτα και λαχανικά που είναι απολύτως κατάλληλα για κατανάλωση, αλλά έχουν ατέλειες στην εμφάνιση, όπως περίεργο σχήμα, μικρό μέγεθος ή σημάδια. Το θέμα συνδέεται με το food waste, αλλά εστιάζει κυρίως στη συμπεριφορά του καταναλωτή και πώς το marketing μπορεί να αλλάξει την αντίληψη για τέτοια προϊόντα.

3. Ηθική κατανάλωση τροφίμων: Πληρώνουν οι καταναλωτές περισσότερο όταν το προϊόν στηρίζει τον παραγωγό;

Η διπλωματική εξετάζει κατά πόσο οι καταναλωτές επηρεάζονται από μηνύματα που τονίζουν ότι η αγορά ενός αγροδιατροφικού προϊόντος στηρίζει άμεσα τον παραγωγό, τη δίκαιη αμοιβή του ή την τοπική κοινότητα. Το θέμα δεν προσεγγίζει γενικά και αόριστα τη βιωσιμότητα, αλλά εστιάζει σε μια πιο συγκεκριμένη διάσταση της ηθικής κατανάλωσης: αν οι καταναλωτές δίνουν μεγαλύτερη αξία σε προϊόντα που παρουσιάζονται ως «δίκαια» για τον παραγωγό. Στόχος είναι να διερευνηθεί αν τέτοιου τύπου μηνύματα αυξάνουν την εμπιστοσύνη, την ηθική ικανοποίηση, την πρόθεση αγοράς και την προθυμία πληρωμής υψηλότερης τιμής.

4.Η θέση των μικρών παραγωγών στην αγροδιατροφική αλυσίδα αξίας: Κανάλια διανομής, διαπραγματευτική δύναμη και στρατηγικές διαφοροποίησης

Η διπλωματική εξετάζει τη θέση των μικρών παραγωγών και αγροδιατροφικών επιχειρήσεων μέσα στην αγορά, ιδιαίτερα σε σχέση με μεγαλύτερους αγοραστές, χονδρεμπόρους, αλυσίδες λιανικής ή μεσάζοντες. Το θέμα συνδέεται με το πώς λειτουργεί η αγορά τροφίμων, ποιος έχει πραγματική διαπραγματευτική δύναμη και πώς αυτό επηρεάζει την τιμή, τη διάθεση του προϊόντος, την προβολή του και τελικά τη βιωσιμότητα των μικρών παραγωγών. Παράλληλα, είναι και θέμα πολιτικής, γιατί η Ευρωπαϊκή Ένωση έχει θεσπίσει κανόνες για την αντιμετώπιση αθέμιτων εμπορικών πρακτικών στην αγροδιατροφική αλυσίδα, απαγορεύοντας συγκεκριμένες πρακτικές που βλάπτουν παραγωγούς και μικρότερους προμηθευτές.

Ευχαριστώ,

Δρ. Φάνης Ζαχαράτος

Πτυχιακές

Thu, 28 May 2026 14:37:54 +0300

Καλησπέρα σε όλες και όλους

Ελπίζω όλες και όλοι να είστε καλά ! Μου λείψατε για να είμαι ειλικρινής !

Έμαθα ότι ήρθε ο καιρός για διπλωματικές ... θα κάνουμε μία συνάντηση στις 8 Ιουνίου γιατί την επόμενη εβδομάδα θα λείπω σε Συνέδριο. Αν κάποιος/α από εσάς σκέφτεται κάποιο θέμα σχετικό με μάρκετινγκ, μπορεί να μου στείλει και mail πριν τη συνάντηση. Ήδη μία συνάδελφό σας έχει εκφράσει την επιθυμία για συνεργασία.

Μπορεί να σας στείλω μέχρι άυριο και κάποια ενδεικτικά θέματα.

Με εκτίμηση

Προκόπης Θεοδωρίδης, Καθηγητής

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Οδηγίες Εξέτασης

Wed, 11 Feb 2026 17:41:41 +0300

Αγαπητοί και αγαπητές,

Παρακαλώ 17:45 να συνδεθείτε στον παρακάτω σύνδεσμο ΖΟΟΜ γιατί στις 18:00 ξεκινάει η εξέταση αυτόματα.

Κατά τη διάρκεια έχετε ανοικτές κάμερες και μικρόφωνα. Πριν ξεκινήσουμε θα σας δώσω τον κωδικό για να μπείτε στο exam.

Topic: Agrifood Marketing Exams
Time: Feb 11, 2026 05:45 PM Athens
Join Zoom Meeting
https://upatras-gr.zoom.us/j/97431836194?pwd=FiqJfDgoircvrwuHan1CsEI9zWdVmm.1

Meeting ID: 974 3183 6194
Passcode: 273210

---

Με εκτίμηση,

Δρ. Φάνης Ζαχαράτος

Εξέταση Μάρκετινγκ Αγροτικών Προϊόντων και Τροφίμων

Wed, 11 Feb 2026 16:47:54 +0300

Αγαπητές/οι,

Στις 17:45 θα σας σταλούν οδηγίες σχετικά με τη σημερινή εξέταση του μαθήματος.

Ευχαριστώ

Δρ. Φάνης Ζαχαράτος

Σημερινό μάθημα (15/01/2026)

Thu, 15 Jan 2026 13:03:46 +0300

Καλησπέρα σε όλες και όλους

σήμερα το μάθημά μας θα γίνει στο παρακάτω σύνδεσμο:

Θεοδωρίδης Προκόπιος is inviting you to a scheduled Zoom meeting.

Topic: ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΚΑΙ ΤΡΟΦΙΜΩΝ (ΜΒΑ)
Time: Jan 15, 2026 04:30 PM Athens
Join Zoom Meeting
https://upatras-gr.zoom.us/j/97469687122?pwd=0vbnxRU8swoYclOWulyVwtxgythBxY.1

Meeting ID: 974 6968 7122
Passcode: 392064

---

Passcode: 392064

Join instructions
https://upatras-gr.zoom.us/meetings/97469687122/invitations?signature=7qCyMhNwA_pMQeLyL_CLDHXRV2pyskVeI8LQHlBlaj8

Με εκτίμηση

Πρ. Θεοδωρίδης, Καθηγητής

ΖΟΟΜ LINK ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΚΑΙ ΤΡΟΦΙΜΩΝ (ΜΒΑ)

Thu, 08 Jan 2026 13:31:38 +0300

Αγαπητοί/ες Φοιτητές/τριες,

Χρόνια πολλά και καλή χρονιά. Για το σημερινό μάθημα θα χρησιμοποιήσουμε τον παρακάτω σύνδεσμο ΖΟΟΜ:

Time: Jan 8, 2026 04:30 PM Athens
Join Zoom Meeting
https://upatras-gr.zoom.us/j/98622871841?pwd=alFrromhOrjuMo6xBSpiued6LsymqG.1

Meeting ID: 986 2287 1841
Passcode: 476866

Ευχαριστώ

Δρ. Φάνης Ζαχαράτος

Μάθημα - Πέμπτη 18 Δεκεμβρίου 2025 (16:30-19:00)

Thu, 18 Dec 2025 16:04:14 +0300

Καλησπέρα σε όλες και όλους

σήμερα το μάθημά μας θα γίνει στο παρακάτω σύνδεσμο:

Θεοδωρίδης Προκόπιος is inviting you to a scheduled Zoom meeting.

Topic: ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΚΑΙ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
Time: Dec 18, 2025 04:30 PM Athens

Join Zoom Meeting
https://upatras-gr.zoom.us/j/95831926783?pwd=Rbb6XNlHuXdpapIgXpHbvGmLddOVg5.1

Meeting ID: 958 3192 6783
Passcode: 417060

Με εκτίμηση

Πρ. θεοδωρίδης, Καθηγητής

ΖΟΟΜ LINK ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΚΑΙ ΤΡΟΦΙΜΩΝ (ΜΒΑ)

Thu, 11 Dec 2025 09:24:14 +0300

Αγαπητοί/ες Φοιτητές/τριες,

Ελπίζω να είστε καλά. Για το σημερινό μάθημα θα χρησιμοποιήσουμε τον παρακάτω σύνδεσμο ΖΟΟΜ:

Time: Dec 11, 2025 04:30 PM Athens

Join Zoom Meeting

https://upatras-gr.zoom.us/j/95985543660?pwd=sDexYaDjyjTJh0KQYbGpgdwEnMNLpU.1

Meeting ID: 959 8554 3660

Passcode: 812320

Ευχαριστώ

Δρ. Φάνης Ζαχαράτος

ΖΟΟΜ LINK ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΚΑΙ ΤΡΟΦΙΜΩΝ (ΜΒΑ)

Thu, 04 Dec 2025 13:15:34 +0300

Αγαπητοί/ες Φοιτητές/τριες,

Ελπίζω να είστε καλά. Για το σημερινό μάθημα θα χρησιμοποιήσουμε τον παρακάτω σύνδεσμο ΖΟΟΜ:

Time: Dec 4, 2025 04:30 PM Athens
Join Zoom Meeting
https://upatras-gr.zoom.us/j/97881849759?pwd=tjiBIFToHcU3xsbvd63864Z88lreWB.1

Meeting ID: 978 8184 9759
Passcode: 609148

Ευχαριστώ

Δρ. Φάνης Ζαχαράτος

ΖΟΟΜ LINK ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΚΑΙ ΤΡΟΦΙΜΩΝ (ΜΒΑ)

Thu, 27 Nov 2025 14:45:08 +0300

Αγαπητοί/ες Φοιτητές/τριες,

Για το σημερινό μάθημα θα χρησιμοποιήσουμε τον παρακάτω σύνδεσμο ΖΟΟΜ:

Topic: Agrifood Marketing
Time: Nov 27, 2025 04:30 PM Athens
Join Zoom Meeting
https://upatras-gr.zoom.us/j/97752722150?pwd=uGL0ABXzhYFmCnDYBh2OFZgFO3tU8t.1

Meeting ID: 977 5272 2150
Passcode: 129603

Ευχαριστώ

Δρ. Φάνης Ζαχαράτος

Υλικό - Διαφάνειες

Fri, 31 Oct 2025 19:39:30 +0300

Καλησπέρα σε όλες και όλους

στο e-class θα βρείτε τις διαφάνειες που συζητάμε στα έγγραφα σε folder με σήμανση 2025-2026. Ενημερώστε και τους συμφοιτητές σας να κάνουν εγγραφή στο μάθημα για να μπορούμε να επικοινωνούμε και να "λειτουργήσουμε". Σύντομα θα ανέβει και η εργασία για το μάθημα.

Με εκτίμηση

Πρ. Θεοδωρίδης